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自製乳酪

材料

4杯全脂牛奶

1/2杯乳酪

方法

1. 將牛奶煮沸。

2. 熄火。

3. 待牛奶冷卻至暖。可將全鍋牛奶浸在水裡,當牛奶溫度下降至跟鍋外水的溫度同暖時便可。

4. 加入乳酪略為攪拌。蓋上蓋子。

5. 用暖被包裹著鍋,或放入一個溫暖的地方像焗爐內,以維持熱度。

6. 食用前至少預留8小時。長一些時間,乳酪會變得更結實。


home made yogurt

標籤: 食譜
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