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草莓拉斯


草莓拉斯材料(六人份量)

1. 新鮮熟透的甜草莓 2杯 (500毫升) 

2. 糖或蜜糖 2/3杯 (165毫升)

3. 純酸酪 3杯(750毫升)

4. 冰水 1.5杯 (375毫升)

5. 冰塊 1杯 (250毫升)

製法:-

1. 把草莓及糖(或蜜糖)用攪拌器打勻,使成草莓槳,倒進大碗內,冰二十分鐘備用。

2. 把純酸酪、冰水及冰塊放進攪拌器中打勻,加進草莓漿,再打至呈現泡沬狀,倒進冷卻的玻璃杯,即可飲用。

拉斯」(Lassi)是一種著名的印式冷飲、主要成份是酸酪及鮮果,它能使人喝後精神為之一振,感覺涼快,是炎炎夏日的消暑妙品。

以上食譜提供的是以草莓製成的「拉斯」,您亦可選擇以芒果或香蕉代替草莓,製法一樣


Strawberry lassi

標籤: 食譜, 簡易
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